暇の向こう側 ~暇つぶしてミラクル~

暇つぶしに野原を散歩してたら馬に出会いそれ以降多忙。野草食ったり木の実食べたりイギリス生活お馬さんと一緒。

最近ツンデレのハッティさん

最近、

ハッティさんがヘッドカラーを付ける時にイヤイヤします。

ヘッドカラーとはこゆの

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以前はおとなしくヘッドカラーをつけさせてくれたのに。何なら自ら鼻先を入れてきたのに。

この前ヘッドカラーをして、日焼け止めクリームを鼻に塗ったからそれが嫌だったらしく、ヘッドカラーを見るとまた塗られると思ってとその場をシレ〜っと去って行くハッティさん。

あからさまに走って逃げるんじゃなくて、「あ、今草食べてるだけやし。こっちの草が美味しいそう。トコトコ」みたいな。

 

ふぉざちゃんのこと嫌いになってないと思うけど、トコトコ逃げられると悲しい。ハッティさんつれないなあ。。。

人類に嫌われてもいいが、ハッティさんに嫌われると辛い。

 

そんな

ある日の昼下り。

ハッティさんお昼寝中。クラッカー先輩は見張り番。


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ゴロンと横になってもまだムハムハ草を食む、カウチポテト族。

カウチポテト族だって!? 死語じゃん。

 

じゃ、仲良くふぉざちゃんもハッティさんの横でカウチ族。

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ネム〜〜〜〜い、ぐて〜〜〜〜..

 

 

そして超オネムになったハッティさん、

 

 

ひ、膝枕???


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ぴとっ。

 

もーーー❤かわいいーーーー。

きゃわいすぎるー。

鼻息すごいどー。イビキ凄いどー。

 

むにゃむにゃ、フガーー。スヤスヤ〜〜フガーーー。
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ハッティさんは夢の中。

 

 

クラッカー先輩、いつも見張り番ご苦労さ..ま...




って、いやあんたも寝てるし。

 

 

 

 

 

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伝説のジャパニーズになろうぜ。

 

なんかなんか、超、超有名な大富豪が、

 

このままでは日本は消滅するとか

 

のたまったらしいけど、

だから何?

なわけですよ。

 

出生率が下がっていることは知ってるよ。言われなくたって。

 

同情するなら金をくれ。だよねー。でもねそんなあつかましいことはいいまへんけど。

 

警鐘を鳴らすだけっすか。だから何?

それじゃなに?

移民をもっと入れろってこと?

もと居た人たちを蹴散らして国を作った人たちからすれば、そのギルトからすんなり受け入れかもしらんけど、ちょっと感覚が違うんですよね。その例の人、南ア、アメリカ、カナダと3つ国籍だし。つーか、そこに移っていった人たちは元々はイギリス...。まま、それは置いといてと。

 

じゃ、どっちにしても本当の意味での日本は無くなるね。そうしたいのかな。

内部からやっつけグローバルっ!!

 

よその国をとやかく言う前に自国を見ろて。

 

フィラデルフィアの現状



 

ああ、恐ろしい。恐ろし過ぎる。

怖いですね、怖いですね。

カート・ラッセル主演の映画「エスケープフロムニューヨーク」思い出した。

映画のようだけど現実。このように朽ち果ててもなお生きながらうとは、正にまさに生き地獄。ゆくゆくは日本をこのようにさせたいのかな。

 

そんな地獄絵図な世界になるなら、

 

自ら水道の蛇口を閉めるがごとく、潔く散るほうが良い。カンキョー問題うんぬん言う人、それが究極のエコなのだよ。人類消滅が地球を救うのだよ。文句タレのクソガキ聞いてるか?

 

はっきり言って、日本は鎖国したほうがいいな。

そうそう、鎖国しようぜ。全アニメ最終回間際で鎖国。みたいな。

 

そんで最終回観たいやつは出島でのみ閲覧可能。日本語のみ。もちろん有料。超有料。物凄い有料。お金持ってるから別にいいよね。アニメファンの例のその人。

 

人口もこのまま減少して良いんです。量より質だろ。クソ不味い固い外国の牛肉皿にてんこ盛りよりか、美味い上質な松阪牛を少しで良いんです。そんな感じ。

 

それに、人口なんて少なくなったらまたテキトーに増えるんです。人類なんてゴキブリ。

 

もしも、人口最小ミニマムになった時点で、人口が増えなくて国が滅んでもそれは仕方がないことなんです。そのときは

 

 

こんなクソみたいな世界に見切りをつける時がきたのです。

美しく散るのです。

 

はるか古代の昔から、だいたいの優秀な民族は滅んでいます。

輝いた太陽はいずれ沈むのです。

 

桜散る。

 

さあ、みなさんご一緒に潔く美しく散ってゆきましょう。

 

 

 

そして、遠い未来に

日本の山奥とか、世界に散らばって生き残った数少ない日本人は、

例えば、

スコットランドで寿司の巻き方を伝授するふぉざちゃんのブロ友さんとか、

 

ダニエルさんに空手を教えたミスター・ミヤギ とか、

 

ルーク・スカイウォーカーにフォースを教えたヨーダとか、

 

 

 

そんな感じでポンコツなやつに技と匠を伝授する

 

伝説のジャパニーズになるのです。

 

 

 

 

 

おちまい。

 

 

 

 

***きょうの昼ごはん***


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午前中に産みたて卵を義理妹からもらったので、目玉焼き丼を作りました。緑は庭のおネギとガーリックマスタード。卵3個の俺の飯。おっし、これで牧場で力仕事ができるってもんだ。

行ってきまふ。

 

 

 

 

 

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雑木林の木々、黄色い花に幻惑されて...

牧場の一角の雑木林には色んな木があります。


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先日ブログに書いた林檎の木もそのうちのひとつ。写真一番左。その横がプラムでその横が杉かな。

 

ハッティさんのブラックベリーの茨のトンネルには、クインス(木瓜)の木も覆いかぶさってます。


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花が終わって子房が膨らんできてる。なんかクインスが実りそうじゃない?

 

コンカーの木もあるよ。

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その横にはウイロー(柳)がゆらゆらしてます。

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そしてこの木

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おお!?この黄色い花はどこかで見たど。カナダの師匠のブログで見た食用になる花に酷似ではないか?

あたいもオシャンにサラダに入れてこの黄色い花を食べたい。食べたい。食べたい。

 

その前に、まずはチェック。


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匂いは甘い良い香り。いいんじゃないこれ。

が、花を1つ摘んで食べてみたけど最初はシャリシャリしてなんか甘いけど、えぐい苦味が最後にくる。

💢拒絶反応!!

この花は食用ではないな。

黄色い花はメープルに酷似だけど、メープルではないただのカエデの木の花だ。この手の木の花の食用はビッグリーフメープルに限られていそう。

 

カエデはカエデ。ビッグリーフメープルにはなれないのね。グスン。

 

か、カエデだって?カエデっちゅーと、英語ではシカモア。

 

シカモアーーーー、Ohノオーーーー。

コイツかー。毎年種をヘリコプターのように落として、春に毒芽を発芽させるのはっ。

 

ポニーちゃんにはシカモアの芽は毒草なんですっ!!

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悪魔の毒の芽。

ピークは過ぎたけど、毎日、毎日シカモアの芽のピックしているふぉざちゃん。

 

ふぉざちゃんを誘惑した黄色い花、お前は敵だったのか。甘い匂いに誘われてもう少しでハニートラップにひっかかるところだったぜ。

 

まあ、いい。

甘い香りに誘われて、黄色い花はメープルの食用の花かも❤と、一瞬でもいい夢見させてもらいました。

 

 

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野草ガーリックマスタードを食す

今の季節は

楽しいな。なんつったって食用可野草の季節。

テンション上がる。

 

 

今日のターゲットは

 

ガーリックマスタード



牧場のストリームの脇に群生している。去年はこんなにも群生してたっけ?

 

アブラナ科の掟、4枚花びらの十字花。
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葉っぱを生で食べてあまりに青臭かったので、

 

今回はペストにしてみよう。とりま緑色葉っぱ系はペストにすると美味そう。

 

材料はスティンギーネトルペスト作りと同じ。ネトルの代わりにガーリックマスタードを使う。

 

ネトルは下茹でするけれど、ガーリックマスタードはそのまま使うので、よーーーーく洗う。茎から葉っぱをとって葉っぱだけにしてよーーーーく洗う。白い花も食用可。

 


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ブレンターにぶっ込む。

 

レモン、ニンニク、オリーブオイル、パルミジャーノチーズ、カシューナッツ、塩胡椒、以上をぶっ込んで

がーーーーーっと。

 

ハイ、

出来たどー。

 

ちょうどイタリアンクラッカーがあったので、そいつと頂く。

 


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見てみそ、クラッカーのパッケージの写真も緑のペストにディッピングではないか。

 

 

ああ、コレは大人の味。

ピリリとマスタードの刺激がたまらん。アブラナ科ならではの辛み。少々青臭いがそれも野草の醍醐味。

 

クレソンのような青味と、ホースラディッシュのような辛みが融合。

コレ、肉料理のレリッシュに絶対良い。ステーキに絶対合う。肉料理のおともだわこれは。

うんうん。大人な貴方は絶対にコレ好き。

 

娘ちゃんはくせのないスティンギーネトルペストの方が良いと言っていた。おこちゃまやのお。

 

ガーリックマスタード、

今が収穫時期ですぞ。そこら中に生えてるどー。

スティンギーネトルより扱いやすいし、下茹での工程がはぶけるので、忙しいあなたにピッタリンコ。

 

マジ美味かったので、また採るどー。

 

追記:

このガーリックマスタード、日本では日本固有の生態系を脅かす危険な外来種らしいです。

見つけたら、食べて駆逐しましょう。

 

 

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牧場のリンゴの花が圧倒的に美しいので...

 

牧場のリンゴの花が5〜7分咲きくらいだろうか。

 

ツボミの頃がピンクの色が濃い。

花咲いて薄いピンクの花びらになる。


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全体像として、そのピンクの濃淡が楽しめる今の時期。

お天気のいい日ならば、その可憐なピンクたちと差し色に葉っぱの緑がブルースカイブルーに一層栄える。んで、スマホにはバエるってわけ。

イギリスのトラディショナルなテキスタイル、ブルー地にピンクの花柄を思い出した。

 

 

このリンゴの木は樹齢何年ぐらいかな。余裕で100年とか150年とかいってそう。今度、爺さまに聞いてみよう。

 

その花が圧倒的に咲き誇っているものだから、歴史的にも圧倒的存在感なリンゴの木なわけだから、

 

アタシなんてただの一瞬の通りすがり。

 

でも、アタシは確かにここに居る。確かに同じ時間を共有しているの。

 

ちっちゃい枝先に咲いたりんごの花をポキリと折った。

 

ささやかで最小限で精一杯の意思表示。

 

 

キッチンの窓辺に飾ります。


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「あなた、100年以上も毎年同じ牧場で咲いてきたんだって? たまには、違う場所で咲くのもいいでしょ」

白ネコちゃんが言った。

 

 

 

 

 

 

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ポニーのハッティさん3歳になりました。

 

5月1日は、

ハッティさんのお誕生日です。

ハッティさんの本名はロード・ハットリントンといいます。

ハットリントン、お誕生日おめでとう。

3歳馬です。
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恒例のバースディたんぽぽ王冠。


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首を振って、たんぽぽの王冠をずらして、ムシャムシャ食べた。うまいどー。よくあるお誕生日会のゲームみたい。

 

この前移動したシープフィールドの牧草が青々とした新芽で糖分や栄養があり過ぎだったので、今はもとのフィールドにもどっています。栄養があり過ぎる牧草を食べ過ぎて起きてしまう病気、ラミナイティス(蹄葉炎)予防のため只今甘いもの禁止なので、バースディトリートのニンジンやリンゴはおあずけです。ごめんよ。

 

実ははっきりとしたハッティさんのお誕生日を知らないのです。本当のお誕生日は3月下旬か、4月の始め頃だと思う。

定かではないので、獣医さんがハッティさんの馬のパスポートを作った日にしてくれました。それが5月1日。

 

ハッティさんの幼少の頃。

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多分生後4ヶ月月くらい。超かわいい。このときはまだ男の子って知らんかった。。。


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初めての冬。生後8ヶ月くらいの頃。まだ顔が小さいね。モフモフ。

 

そんなキュートなハッティさんも

こんなにもたくましくなりました。


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ハッティさん、3歳のお誕生日おめでとう。

今でも超キュートだし、男前!!

 

 

 

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ゼンマイに似たレイディファーンを食す

牧場の

今にも崩れそうな物置小屋の縁の所にシダ類がひっそりと生えている。

 

山菜のゼンマイに似ているなあ...。

 

 

と思っていた矢先に、

 

カナダの師匠のブログを見た。



 

おお、

これは物置小屋の縁に生えているやつと同じだっ。

コゴミと言うのか。茶色い毛に覆われているので英語名はlady fern(レイディファーン)だと思う。

なんと、食用だって?イエスイエス。これはもう、採っていただくしかない。

師匠、いつも野草の知識をありがとうございます。

 

最近、雨が降っていないヘゲレス。

ドライ気味。


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マイマイしている若芽をポキポキと折って収穫。

 


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レイディファーンって毛深い。ワサワサの毛。

ショーン・コネリーか、はたまた、ゲンジロちゃんの胸毛を彷彿とさせる。lady なのに。

 

 

洗って、

この自慢の毛をシェイブ。削ぎ落とす。クルンとなったマイマイのところはまあいいか。


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茹でる。

うちのばあちゃんはゼンマイやわらびを下茹でする時にアク取りのため重曹をちょっと入れていたので、今回も重曹をちょっと入れてみた。このばあちゃんの知恵袋は代々伝えたい。

 

 

 

くったりとなったところでザルにあげる。

 

味付けの前に、素材本来の味チェック。

 

うん、おいちい。

少しだけ酸味があって、それでいて濃厚なちょっとだけマッタリ感。最後にほのかな優しい苦み。クセのないいい感じ。見た目毛むくじゃらなので苦いのかなと思ったけど全然そんなことない。

 

 

オリーブオイルでソテーしてパンにのせて食べるというとてもとても欧米系レシピもあったが、

 

 

 

これには絶対レモン醤油が合うっ!!とアタイの中のDNAがスパークした。


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そしてそれは、剃り残されたレイディの自慢の茶色い毛が鰹節に見えるという幻覚さえも引き起こす。。

 

実際に鰹節をまぶしたらもっと美味しくなると思う。

 

これはありだ。ありありだ。

 

山菜の王道わらびやゼンマイよりもアクが無いぶんマイルドで美味いかもしれぬ。今度は天ぷらにしてみよう。

 

 

毛深いコゴミなのか、クサソテツなのかよく分からぬが、このladyfernの若芽、 食えるどーーー。うまいどーー。

 

これから来るかもしれぬ食糧難に備えての予備知識。

 

実食は自己責任でお願いします。

 

 

 

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