暇の向こう側 ~暇つぶしてミラクル~

暇つぶしに野原を散歩してたら馬に出会いそれ以降多忙。野草食ったり木の実食べたりイギリス生活お馬さんと一緒。

幸運の黄色いキノコは本当に幸運を呼んだ

 

今日、牧場で

黄色いマッシュルームを見つけたよ。

手のひら汚れてる。スマン。

 

 

噂では、

黄色いキノコは幸せを呼ぶらしい。幸運の黄色いキノコとか巷では言うらしい。

 

んな事よりも、

これは食用可か否か気になるので調べたら、無毒らしいが不味いとのこと。

なーんだ、つまんなーい。マズイのか。

ならば、その可憐な姿をじっくり観察してやろう。幸せが訪れるかもしれない。

 

そしたら、

 

 

そしたらね、嘘みたいな話なんだけどね、

 

なんとなんと、ミラクルあったんです。

 

本当に。

 

 

ランドオーナーから、ここの牧場の開発はまだまだ手付かずの状態らしいので、6月の立ち退きは延びそうで、7月以降もしばらくここに居ても良いとのお達し。

それに、ここの牧場3面あるのだけど、全部使って良いとのこと。

キャーーーーっ、マジか?

ラッキー!!!

 

幸運の黄色いキノコの噂は本当だった。

黄色いキノコちゃんありがとう。まずくて食用不可でつまんないとか言ってごめんなさい。

改心して、黄色いキノコを崇拝する黄色いキノコ教を創りたい気分でごじゃります。

ありがたや、ありがたや。

 

ま、いずれはここの牧場は立ち退きの運命なんだけど、今のところは現状維持です。

 

とりあえず、良かったーーー。マジ安堵。

 

牧場は今、一番プリティーな季節、バターカップやデイジーやブルーの小さい花が咲き乱れてお花畑です。

この美しい季節を心置きなく楽しめるわー。

 

サンザシも満開

良かったね。ハッティさん。もう少しここに居れそうだよ。

 

 

お花畑のハッティさんの動画こちらで見てね

↓  ↓  ↓

https://ameblo.jp/nijikolove/entry-12802857147.html

 

 

 

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スティンギーネトルのサグカリーが絶品過ぎるってば

サグカリーを作るどー。

サグカリー、またはサーグカリーとは、

 

スピナッチカリーのこと。

ほうれん草のカレーってこと。

 

ほうれん草の代わりに、

 

庭や牧場にワラワラ生えてる

スティンギーネトル

でサグってやれ。

 

スティンギーネトルはふぉざちゃんのブログではおなじみの野草。アイ❤スティンギーなふぉざちゃん。毎年、超絶美味いステインギーネトルペストや、おひたし、茎の炒め煮などを作る。

 

アタイの中ではスティンギーはもはや野菜のカテゴリー。しかもフリー素材。イエイっ。

 

スティンギーネトルは味的にはほうれん草に似ているので絶対に大丈夫っ。

と我の舌を信じ、スティンギーでサグカリーをテキトーに作ってみたその日から、恋の花咲くこともある。見知らぬあなたと見知らぬあなたにカリーを取り持つカリーでデート!!

 

何回作っただろう。今の季節、猛リピでっす。

激ウマなので、

本当は教えたくないのだけど、しゃーないなあ、教えたるわ。上から目線なんでやねん。

 

まずはステインギーネトルを茹でて、ミキサーやフープロなんぞでペーストにするどー。

 

ニンニク、しょうが、玉ねぎのみじん切りをOILでよーく炒めて、(チキンの場合この辺でチキンを投入よく炒める)家にあるテキトーなスパイス(クミン、コリアンダーシード、カーダモン、クローブ、ナツメグ、ミックスカリーパウダーなど)を香りが出るまで炒めてそこにトマト缶をぶち込んで、予め作っておいたスティンギーネトルペーストもぶち込んで、水はテキトー、ベジキューブも入れて、インドのチーズPaneerパニーァをさいの目に切って入れる。塩コショウで味を整え、最後はバターで決める。味はバターできまるからね。

混ぜ混ぜ。

 

駆け足で説明したが超簡単。テキトーに作れるよ。

できたどー。

 

詳しくは各自、サグカレーのレシピをググって、ほうれん草の代わりにスティンギーネトルを使ってくれ。

 

絶品だわコレ。

茶色のカリーはチックピーカリー。

 

マジ美味い。本家本元のほうれん草のサグカリーとなんら変わりない。

なんならほうれん草よりも、美味しいかも。

 

インドのチーズ、paneerパニーァ 

無ければカッテージチーズでも良い。厚揚げとかでも良いかも。

 

ヘゲレスにお住まいのあなた、

今の季節、スティンギーネトルが切っても切ってもワラワラ生えてくるので、ぜひぜひ作ってみて。

タッセルみたいな花が咲く前に作ったほうがいいど。

 

超絶うみゃーぞいっ。

 

収穫から茹でるまで手袋必須です。さもなければヒリヒリ地獄へとあなたを誘う。

 

つくコメ待ってまーす。

テヘ。

 

 

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パーフェクトな三つ編み

ハッティさんの

たてがみのウオーターフォール三つ編みが美しく出来た。

 

芸術的に美しくアーチを描いたので、ただただそれを眺めて

うっとりしていた午後。

ああ、なんて美しい三つ編み。

ずーーーっと見ていられる。

 

 

ハッティさんは、ずーーーーっと、草を食んでいる。

一番リラックスした状態。

 

そう、この草を食んでいる状態の体勢で三つ編みをしたから、首に沿ったきれいなみつ編みアーチが出来たのだ。

 

 

なので、

 

頭を上げると、もたつく。

 

クシャ、ウネっ

 

オーノォっ、アートが、芸術がーーーーっ。

 

などと嘆くことはない。

 

 

クシャッとなっているのは、見た目は雑っぽい。

けれどけれど、

 

これは工学で言うところの

 

あそび だ。

 

服飾用語で言うと、

 

運動量

 

ゆとり量

 

あそびなくして本当の機能、ゆとりなくして本当の幸せ、本当の心地良さは感じられないのだよ。

 

 

今まで、首を上げたままの状態で三つ編みしてたけど、草を食べるときに突っ張っていたんだね。ごめんよ。ハッティさん。

ま、引っ張られてすぐに三つ編みは自然に解けてるけどね。

 

あと、クラッカー先輩による、激しいグルーミングであっという間にグチャグチャだわ。

ゴリゴリ、ムハムハ、

 

 

後ろ姿も美しい三つ編みのゴージャスなロン毛のハッティさん。



 

 

ラプンツェルにしてみた。

画像にお絵かき❤❤❤

 

 

金髪ロン毛のうちのダンナがそうされるように、

ハッティさんも、夜道で後ろから野郎にナンパされそうじゃ。

 

 

ロン毛は間違えられやすい。

 

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フェアリーリングマッシュルームを食す

牧場に

 

フェアリーリングマッシュルームがお目見えいたしました。

日本名は「シバフタケ」

 

リング状にワラワラと生えてきています。

リング状になってるのわかるかな。

 

何気にリングの所の牧草の緑が濃い。

フェアリーリングマッシュルームは、別名スコッチボンネットとか呼ばれてますが、

紛らわしいことに同じ名前の唐辛子があるみたい。

このスコッチボンネット、芝の公園とか結構どこにでも生えています。食用可なんです。美味しいのですよ。コレが。

匂いからして美味しそうな干し椎茸に似た匂いがします。

 

★見分けるポイント★

リング状に生えている

匂いが干し椎茸に似た匂い

ヒダと軸がつながっていない

ヒダは割と荒い

軸は傘にしっかり付いていて取りづらい

軸は繊維質が多く固い

 

 

今日はとりまこんくらい収穫。

 

軸は固いので取り除く。傘の部分を頂く。

 

庭のニンニクの芽と一緒にバター炒めにしてみよう。

 

トーストに乗っけてチーズトッピングでいただきます。

美味いどーーーー。

 

お天気が良いので、残りは「干しスコッチボンネット」にしてみよう。

干し椎茸臭マシマシ。

 

これからの季節、

スコッチボンネットこと、フェアリーリングマッシュルームはワラワラと生えてきます。

 

うれしいタダの美味しい食材。

 

 

★重要★

野生のキノコを食するのは危険です。専門家にキノコ鑑定をしてもらってくださいね。

自己責任でお願いします。

 

 

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ハッピーハッティバースディ

 

5月1日はハッティさんのオフィシャルお誕生日。

 

ハッピーハッティバースデイ。

ハッティさん、4歳のお誕生日おめでとう。

 

毎年恒例、たんぽぽのクラウンが贈られます。

&ハグ。

 

そして、お待ちかね。
ふぉざちゃん特製お誕生日ケーキならぬ、お誕生日ビスケット。

 

そう言えば、去年の今頃は甘い物を控えていたので、お誕生日ビスケットはおあずけだったね。今年は食べれるどーー。

バリバリっ。ウマウマ。おいちーー。あまーーーい❤たまらん。

 

ハッティさん生後3ヶ月くらいの頃。
こんなに小さな子馬だったのよー。

カワユス❤

右前脚の蹄のストライプ模様しっかりとあるね。おしり半分だけ映ってるのはハッティさんのおかあさんの浜さん。

 

仲良しだった子馬のベイビーちゃんと

初めての冬越え。生後10ヶ月くらい。冬毛がモサモサ。

 

そんな幼子だったハッティさんも4歳。

今や、こんなに逞しく大きくなりました。

 

馬の4歳は人間だと16歳。ティーンエイジャーやんちゃ盛り。

たんぽぽのクラウンをバリバリ食べちゃう。

あーー、あああ、、、、。

でも想定内。たんぽぽは美味しいよね。食べられるクラウン。

花より団子のハッティさん。

 

お誕生日おめでとう!!

 

 

 

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たんぽぽ蕾のピクルス、花の天ぷら、たんぽぽづくし

たんぽぽって

花も葉も蕾も根ッコも

ぜーーーーんぶ、全部食用可。

でも、葉っぱは苦みばしっていて苦手だし、それに、そこら中にワラワラ生えてるので、野草食にしてはレア感に乏しく、特別感に欠るので、いつもスルーしてしまう。

 

そんな、たんぽぽなんだけど、

先日、noriko-englishさんのブログで

たんぽぽの蕾でケッパー風ピクルスを作っていたのを見た。

こちら ↓

https://ameblo.jp/noriko-england/entry-12798230370.html

 

なんてオシャレなの。

 

ふぉざちゃんも作ってみよう!!たんぽぽの蕾のケッパーピクルス。ケッパー警部よっ。

 

まずは、たんぽぽの蕾集め。

 

蕾は伸びている茎に付いている蕾でもいいけど、それだと食感が柔らかくフニャっとした感じになるので、硬めがお好みの方は、根本あたりにへばりついている固い蕾がおすすめ。

 

がく片を取り除いてきれいに洗う。

 

お酢と同量の水、お塩、お砂糖適量

を火にかけ、ひと煮立ちしたら、たんぽぽの蕾を入れたジャーにジャーっと注ぐ。香り付けにローズマリーを入れてみた。

 

作った次の日には食べれるど。

 

あ、ケッパーだコレ。

カレーの付け合わせにもよさそう。

 

たんぽぽ蕾ケッパーでケッパーマヨネーズを作ってみたよ。タルタルソースみたいで高級感マシマシ。気軽にタルタルソースぽいのが嬉しい。

 

クロワッサンチキンサンドたんぽぽケッパーマヨ、たんぽぽリーフ添え

どうだ。たんぽぽづくし。

 

でもでも、やっぱたんぽぽリーフはビターだわ。取り除きの刑に処する。

たんぽぽづくしなのに。。。

わかっている。みなまで言うな。

 

それに、コーヒーがたんぽぽコーヒーじゃないっていうのも減点の対象。ゆるちて。

 

 

 

そして

 

野草は天ぷらにしたら、とりま何でも美味いって言うのが野草食のメインストリーム。

 

なので、ハイ、こちら。

たんぽぽの天ぷら

黄色が鮮やかでかわいい。

味は、天ぷらの衣味が勝ってしまって苦味も感じられない。どっちかってゆーと、季節感を味わうって感じかな。

たんぽぽの為だけに天ぷらって絶対にしないけど、

奥さーん、今晩のおかず、豪華に天ぷらしたついでに庭のたんぽぽも揚げたってー。

話のネタに。

 

 

ハッティさんもタンポポ好き。

ぱくっ、バリバリ。うまうま。

 

 

 

たんぽぽ食べたら、なんかなんか爆睡できるんだよなー。タビラッコラもそうだったけど、あの、茎から出る白い汁が曲者なのかなあ。

 

 

〜次の課題〜

たんぽぽの根ッコでたんぽぽコーヒーを作る。

 

 

 

 

 

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テストアラームすっごい楽しみにしてたのに、、、

 

ふぉざちゃんほど、

イギリスのエマージェンシーアラートのテストを楽しみに待っていた人はいないだろうと思う。

どんな、サウンドのアラームなのかなあ。。ワクワク、ドキドキ。

幼い頃、サンタさんがプレゼント持ってくるよー。って親に言われてた時くらいに童心に帰り、心待ちにしてたのに、

 

なのに、

 

なのに、

 

4月23日午後3時

 

それは、

テストアラームは

 

鳴らなかった…。

 

待ち人来ず。的な虚しさ。

 

 

ベジの人のスマホが鳴ったのは

2時59分だったので、ふぉざちゃんのは3時きっかりに鳴るのかなと思ったけど、けっきょく鳴らなかった。テキストも送られて来なかった。

 

なんで?

 

がっかり。

 

調べてみると、

割と多くの人がレシーブ出来てなかったみたい。

Three(通信会社)を使っている人は全滅らしい。

 

なーんだ。

 

ま、さすがイギリス。

 

らしいわー。❤

 

 

今日イギリスのどこかで、スヌーカーの試合があったらしく、アラームが鳴るので、3時ちょい前から試合を中断させて、アラームテストを終えた後に試合を再開したらしいけど、その後、5分後10分後とかに会場のお客さんのスマホのアラームがランダムに鳴ったらしい。スヌーカーって真剣勝負なのに。プレイヤー大迷惑。そんな一幕もあったらしい。

 

3時じゃなかったのか?

 

そう言えば、うちのベジの人のアラーム鳴ったのは2時59分だったな。

 

いやー、さすがヘゲレスだわー。時間にルーズ寛容だわね。

 

つーわけで、

 

 

なんかなんか、

 

イギリスの緊急時アラートのテストは

やっぱりねー的な、

ほっこりした感じで終わった。

 

 

サウンド的にはフツーの

「ブブブ、ブブブ、」みたいな音だったような。

もうちょい「えっ!?なに?」と思うようなサウンドにしてほしかったにゃ。

 

 

次回のテストいつなんかなー。

次回は私のスマホも鳴ってほしい。

 

頼むで、しかし〜〜〜。

 

 

 

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