暇の向こう側 ~暇つぶしてミラクル~

暇つぶしに野原を散歩してたら馬に出会いそれ以降多忙。野草食ったり木の実食べたりイギリス生活お馬さんと一緒。

イギリス生活

ヨーグルトメーカーでヨーグルト作ってみた。

去年の5月頃に ヨーグルトメーカーを購入してから、納豆作りにハマった。 ヨーグルトメーカーで納豆しか作ってない。 ヨーグルトメーカーなのに。 ヨーグルトメーカーとして造られたわけだから、本来のヨーグルトメーカーとしての働きぶりも見てみたい。 冷…

水仙は毒草です。

ここの牧場には、 ポニーちゃんにとって毒草であるラグワートが生えていない。 ヤッピーっ。 ラグワート除草は結構な面倒くさい作業。 前の牧場には結構生えていて、春先からラグワートのロゼットをちまちまピックしたっけな。お陰でかなり遠くからでもラグ…

冷たい雨の中アクシデント発生!ハッティさんおでこ負傷

それは、 みぞれ混じりの冷たい雨が降る午前中の牧場での出来事でした。 ゲートの傍の(干し草)ヘイロールのカバーが緩んでいたので、結び直そうとロープを外していると、 ゲート越しにヘイを食べてたクラッカー先輩がカバーの音におどろいて、急に走り出そう…

菊芋入りベジ餃子の魅力

なんか、 餃子が食べたいっ。 という衝動に駆られた。 食べたーーーーい。食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい食べたいーーーー。 もし、ここが日本ならばすぐさま美味しい餃子を食べることができる。餃子店に行かな…

これぞイギリス家庭料理!ソーセージキャセロールの味

イギリスには、 ソーセージキャセロール (ソーセージの煮込み) なる料理が存在する。 ソーセージキャセロールほど、当たり外れが激しい料理がは他にあるだろうか。 まあ、ほとんどの料理が当たり外れがあるのが前提のうk(UK)の食べ物だが。8~9割ハズレ。 私…

紫キャベツたこ焼きから広がる想像の一歩先

先日、 たこ焼きを作ったぞい。 正確には、中身はえびなのでたこ焼きではないのだか、まあ、たこ焼きと言うことで、 はい、OKでーすっ。 なぜ、たこ焼きを作ろうと思ったかというと、 クリスマスディナーで使った紫キャベツが余っていたからなのです。どうに…

鏡開きはラズベリーチョコ大福で決まり

今日1月11日は、 鏡開きですね。 うちのお鏡さん、今年はお餅が調達できず、プラスチックの中身はチョコです。うちではそゆの結構フツーにありなんです。 プラスチックのお鏡さんから大判コインチョコがザックザク。 そうそう、鏡餅と言えば、年末に どこか…

2023年を振り返ると結構ハードな年だったかもしれない

今年も暮れようとしています。 2023年はいろんな意味で動きのあった年でした。 まず、牧場の引越し。 前の牧場と、爺さまとのお別れが悲しかったけれど、出会いがあれば別れもある。 今思えば、去年の今頃から、 今の牧場へのアプローチが始まっていたのだ。…

イギリスでも救世主はカレーだと思いました

♪おせちもいいけど カレーもね♪ という昭和のククレカレーのコマーシャルを君は知っているか? 昭和アイドルがこぞって起用されていたっけな。 ボンカレーは仁鶴さんだったけど。渋っ。 お正月にカレー?しかもレトルト?ってその頃は思ったけど、 今なら分…

"忙しい"を最大に楽しむ日

クリスマスディは "忙しい"を最大に楽しむ日でもある。 朝、9時頃にハッティさんのお世話をしに牧場へGO。餌をあげて馬糞拾いをチャッチャと済ませ、スキンシップをしたあと、サクサク帰宅。12月の始めにハッティさんの牧場を、家から車で2分の同じ村内の所…

サッチャスモールワールド

世界は狭い。 世間は狭い。 狭いのよ〜〜。 一見、無関係な赤の他人とお思いでしょうが、 たまに誰かとどこかでカチッと繋がっているの。 例えば、 いつぞやブログに書いたかも知らんけど、前の牧場の爺さまと、義理父(ベジの人のお父さん)はなんとなんと、…

ホームメイド納豆への道③〜ファイナル〜

今週のお題「納豆」 初見の方は、前々回の「ホームメイド納豆への道①」、前回の「ホームメイド納豆への道②〜洋風納豆?〜」 を読むことをおすすめ。人の不幸は蜜の味なのでむっちゃおもちろいどー。 さて、 つっけんどんな人々が働く店で、遂に納豆をゲット…

ホームメイド納豆への道② 〜洋風納豆?〜

今週のお題「納豆」 ホームメイド納豆への道①からの続き。 初見の方は前回の記事から見たほうが悲壮感が伝わっておもちろいと思う。 さて、 納豆を手作りするにあたっての、納豆菌、つまり納豆が来週まで手に入らない。 けれど、納豆作りたい炎はメラメラと…

ホームメイド納豆への道①

今週のお題「納豆」 なので、眠っていた5月頃の下書き記事を今ここに晴れてアップする。 ***** イギリスの地方都市でも、 納豆はタウンにある中華食材店の冷凍コーナーで買う事ができる。 今から約15年前の昔はロンドンの日本スーパーから取り寄せでし…

箱入りスミス婆さん

牧場の 樹齢100年のクッキングアップルもやっとピークを過ぎて、林檎地獄からやっとやっと開放されたと思いきや、 ぬあんとっ、 義理姉から箱入り青りんごをもらった。 その経緯は、義理姉が仕事仲間から青りんご一箱もらった際に、うちにポニーちゃんが居る…

幸せ求める科学な料理・エルダーベリー編

9月も半ば過ぎて最終のサマー猛暑も終わり秋が来たっぽい感じのヘゲレスのここらへん。 9月の上旬は色々と忙しかったな。ブラックベリーにローズヒップにエルダーベリーの野生植物の実の収穫。それに加えて今年は家具買い替えたり、それに応じて要らん物整…

久しぶりにブラックベリー酵母でパン焼いた

牧場の ブラックベリーが今年は豊作です。 今年は雨が多かったのか、まるまるとファットなベリーがいっぱい。 毎日毎日嬉しくなる。 今日は摘まずにスルーしようと思いつつもついつい摘んでしまう。 ほれっ ハッティさんもお食べ。 ムハムハ。ウメー。 あら…

庭で育てたラナービーンズも福神漬けで神となる

今年は、ラナービーンズを植えてみたところ、 あれよあれよと、ジャックと豆の木のごとく、天までは伸びないものの、シェッドの屋根まで伸びていって、ワラワラとラナービーンズを実らせた。 豆の木を登るほど木じゃないし、シェッドの屋根に登ったところで…

桃の思い出

少し前のことですが、 よく読む皆さんのブログを見ていたら、 桃の話題が多くて、 今の季節日本は桃が旬か。そう言えば、去年の今頃、桃を日本で食べたなあ。美味いジューシーな桃を。 丸々していてみずみずしくて、イエローからのピンクのグラデーションが…

メドウフラワーを花束にして

メドウ【meadow】という英単語を知ったのは ピンクフロイドの曲 「Grantchester Meadows」 だった。 www.youtube.com しかしながら、 そのタイトルの日本語訳が グランチェスターの牧場 だったので、 イギリスに住むまでメドウの意味をちょっと間違えたニュ…

キレイ好きはバカを見る的な。。。

去年の11月に 広いフィールド側のステイブルに 子馬のポニー7頭分の糞尿にまみれた敷き藁、中身が半分以上残っている開けたままの餌袋、ゴミ、粗大ごみ、ゴミの山などなど、そのままに、 そのままに、 掃除もせずに、正にそのままの状態でこの牧場を去って行…

私のイースターウィークエンド

イギリスでは 大体がイースターウィークエンドは雨というお約束なんだけれど、 今年はグッドフライデーからお天気が良いじゃないの。良きかな。良きかな。 とニマニマしてたら、なんと、日曜日夜から雨だと? さて、イースターと言えば、チョコの嵐。 こちら…

体感温度マイナス5℃に備えて

ちょーっとーーー、 春はどこーーー?どこなのーー? ポカポカ暖かくなってこのまま春到来と思いきや、 月曜の夜から冷え込むイギリスでございます。北の方では雪が積もるとか。。。 このあたりも今晩からスノーとアイスのYellowWarningが出てるわ。 ポニー…

ひな祭り×たい焼きコラボ!!

この前、 義理妹から 「これ何やわからんけど日本の物やんな、あげる」と 中華製のあんこペースト頂きました。多分巷で噂のカンパニーショップで見つけてきたのだと思う。 このあんこペーストで久しぶりに たい焼き を作ろうかな。 ちょうど、ひな祭りだしね…

巷で噂の「Company Shop」は宝探しみたいで楽しいし激安

隣村の外れに 噂の CompanyShop ができたので、行ってみたら、 まるでまるで宝探し気分だった。 Campany Shopは 資本主義社会の闇、フードロスを大手スーパー、食品卸業者からグワッとかっさらって、安値で消費者に売る。そんな感じのスーパー。 果物、野菜…

菊芋を食したら食感があの野菜にそっくりだった件。

ああーーーー。 今の牧場には期限の6月ギリギリまで居たいけど、今、見つけている牧場に早く決めないと、6月まで待ってはくれません。 多分来月頭に引っ越しになると思う。もうすぐやんっ。 新しい牧場が決まって行き先が確保できて一安心だけど、辛い。悲…

エルダーフラワーの新芽の天ぷら+手作りうどん

春の予感の エルダーフラワーの新芽を見ていたら、 なんかなんか 春の山菜キング「タラの芽」に見えてきて、タラの芽って天ぷらにしたら超うまいじゃん。 もしかしてエルダーフラワーの新芽も天ぷらでたべれるんじゃないかって思うわけ。 ちゅ~ことで速攻グ…

お正月にフェンス壊すポニーとジェントルマン

お正月、いかがお過ごしでしょうか? 今日は、お正月三が日の最終日3日です。 早めに牧場に行って馬糞拾い、餌、水の補給などのポニーのお世話をサクサク済ませ、家に帰って甘酒でも作ろうかな。なんて思って、牧場に着いたら、 フェンスが倒されていた。 O…

昔食べたアメリカのスナック

いつだったか、 家族で昔食べたお菓子の話になった。 あのお菓子をもう一度。 しかしながら、ベジの人(ダンナ)はヘゲレス人なので、彼の子供の頃の懐かしいお菓子のことを熱く語られても全然ピンとこんのですわ。すまんのう。 それはベジの人もおなじで、ホ…

クリスマス寄せ植えと手作りリース

ハンギングバスケットには何やわからん雑草が生えている。それがいい具合に垂れて生えているの。 今年は、クリスマスのお花を買う暇がなかったので、 このハンギングバスケットの垂れ生えた雑草を生かして寄せ植えしてみよう。寄せ植えと言っても、ぶっ刺す…