暇の向こう側 ~暇つぶしてミラクル~

暇つぶしに野原を散歩してたら馬に出会いそれ以降多忙。野草食ったり木の実食べたりイギリス生活お馬さんと一緒。

食べ物

野生のゴボウで「五目炊き込みご飯」

前回、 野生のゴボウ、(英名バードック)をきんぴらゴボウにしてみたが、超固くて食感、木だった。 こちら↓ でもね、香りはね、香りはしっかりごぼうなのよ。 このままじゃ、気がおさまらないので、炎のリベンジ。 だって、こっちじゃゴボウ売ってないんだも…

胸キュン!恋のアプリコットサイダー♪

さてさて、 6月半ばに仕込んだ、ホームメイドアプリコットサイダーはどうなったかというと、 もうね、 「胸キュン!恋のアプリコットサイダー」 って曲作りたい気分。 注):サイダーの定義はりんごや梨で発酵させてることらしいけど、ここではシュワシュワし…

いつか食べた中国料理を再現

あのさ、 大阪市の人口約270万人。当たり前だが、300万人ってそれよりも多い。 その政策ってさ、 ここ、うkでは外人のあたいでも、引く。 つか、あちらさんにしては願ったり叶ったりじゃね。 で、 最近の 一連の出来事とともに 困惑するうk。。。。。 **…

苺を巡る物語

そして 苺争奪戦 が繰り広げられているのであった。 鳥チーム [ハットリさんファミリー(鳩)、フレッド&ローズ(ブラックバード)、スパロウファミリー、ロビンちゃん] VS ふぉざりん 前回、待ちに待った大粒のイチゴを収穫寸前でついばまれてしまった。悔し…

新しい友達できた。

あのさ、 奴隷商人ってさ、いったい誰から奴隷を買ったんだろうね。。。そこは問題にならないんだ。。。。。 **** さてさて、 マイブーム"酵母"のふぉざちゃん。 エルダー酵母が死んで、新たな友を求めるべく、アプリコットと梨を仕込んでみた。 アプリ…

コーンビーフ&ビートルートサンドイッチ

"それ"に関連しているブループレートまで剥ぎ取るんだ。。。。歴史は変えられないのに。 *** ちゅうことで、前回、 新鮮なビートルートを丸茹でして、輪切りにした。サラダにトッピングして頂く。あと、つまみ食い。 そして、本命は サンドイッチで頂くの…

ビートルートを茹でる

村のグロサリーショップで、葉っぱ付きビートルートを売っていた。 誰もお客はいないし、並んでもないので、 さっと入って、それだけ買った。 ビートルート。赤カブ ビートルートは女子力高い根菜。若いおネエちゃんもおばちゃんも女子はみんな好き。多分。 …

エルダーとわたし。

そして私は、 何度かパンを焼いた。エルダーフラワー酵母の元種を使って。 どうしたものか、ちゃんと分量を計っても生地がベチャベチャになる。多分私の計り方が悪いのだろう。 こうなったらいつものテキトー計量カップでザクッと計り作ってみた。 するとど…

ストロベリームーンとイチゴ

六月の満月は ストロベリームーン と言うらしい。 昨日、六月五日が ストロベリームーンだった。 おお、 愛用のソニーサイバーショットでの撮影。ズームだぜ。 けれど、このズームした時に現れる、このレンズの汚れ。 左上の"ヘ"のような影。 拭いても拭いて…

実験!エルダーフラワー酵母でパンは膨らむか?美味いか?

せっかくコロナで空気がキレイになったのに、なぜ飛行機飛ばすかなあ。大気汚染がーってギャンギャンゆーてたんちゃうんか。 つか、天然酵母の菌の増殖を見るだけでも飛行機とおんなじくらいマグニフィセントなんだけどさ。 医療機関のひとに見せてあげたい…

流行りの天然酵母元種をエルダーフラワーコーディアルで作ってみよう

先日、エルダーフラワーコーディアルを作った。 その3日後、残り少なくなってきたエルダーフラワーコーディアルが何気にシュワシュワ炭酸っぽくなってる。スパークリングになった。 菌が糖分を食べて発酵。 おお、菌がいるのか?そこに。 みんなみんな生きて…

背徳のバター醤油ご飯

最近、 バター醤油ご飯というワードをネット上でちらほら見る。 今頃なにゆーてんねんって突っ込み入るかも知らんけど、あたい住んでるとこ、うkなんで情報遅いし自身も疎い。 ちょっと前はマヨネーズご飯だったように思う。 マヨネーズご飯は食べてみたい…

名作「おしん」を一気鑑賞。

コロナが流行るちょっと前から、連続テレビ小説「おしん」を観始めた。 国民的いや、世界的大人気ドラマ「おしん」特にアジア圏。 らしいが、 当時は朝ドラなんて年寄りが観るものだと思っていたので、なんの興味もへったくれもなかったな。なので観てなかっ…

えるだぁふらわぁこうでぃある。なのである。

その日はお天気が良かった。エルダーフラワーピック日和。午前中に近場のエルダーフラワーの小道にサクサク出かけた。 おお、いい感じに咲いてる咲いてる。手で簡単にピックできる。 思ったより日差しがきつい。ジリジリとやばい。 いくら近場とは言え、日…

ジリジリした夏日は寿司に限る。

もーーーーー。 天気が良いとこれだ。 どいつもこいつもバーベキュー。 隣近所フェンスだけのしきりの庭でバーベキューとか、 マジ、やめて欲しい。 各庭が隣接している所でのバーベキュー禁止法とか作って欲しい。一万歩譲って肉だけならまだしも、魚とか庭…

日清Sobaすき焼き味+アレで別世界へイザっNOW!

インスタントの焼きそば。 Nissin soba が結構好きなんだ。 好き好き大好き♥ 黄色い蓋のクラッシック味は、青のりは付いていないものの、味は日本のそれと変わりなくうまい。 過去記事こちら↓ 今や、その味のレパートリーはガンガン増えている。 今回は、茶…

ナルト似の甥っ子のための抹茶ケーキ

ケーキを焼いた。 ストリートパーティー用じゃなくって、 うちの若い方の甥っ子の誕生日だったから。 うちの娘と歳が近いので、小さい頃はよく家にも遊びに来てた。今でもたまにボードゲームしに来る。 うちでよく一緒にご飯を食べてたから、彼は日本食が好…

お茶ミルで緑茶挽く。

久しぶりに お茶ミル登場。 というのも 抹茶がなくなった。 そんなときは、このお茶ミルで緑茶(煎茶)を挽いて、粉末に。 緑茶の粉は抹茶と違うのよっ。はうであゆー。 と鬼の首を取ったかのように、親切に教えてくれる主婦がいたな。 そんなことたあ百も承知…

マクロン、マクロス、マカロン、作ったのはラクロスじゃなくてラスク。

日本の 母とは三日に一度くらいビデオチャットをする。前は一週間に一度だったけれど、 このご時世、心配なので頻度が増えた。母も暇らしく、浅い政治の事などよくしゃべる。 うちの母、マジ、暇でテレビばっか観ているのか、そのよもやま話は世界情勢にも広…

青空ヘアサロン再びとチョコバナナマフィン

あのさ、 ロンドンみたいな都会では、二酸化炭素が減って空気がキレイになったみたいだけど、うちの田舎の遊歩道にはプラスチックボトルやお菓子の袋、タバコの吸い殻、犬のフンなどのゴミが増えた。マジ増えた。 犬のフンとか、ビニール袋に入れたはいいが…

とあるアルヒ、アヒルの卵を食す。

只今、 マイブーム「卵」なんすけど、 スーパーのフリーレンジの卵から、ファームショップの卵へと移行し、そして、言っちゃあなんだけど、コロナのおかげで空極の朝産みたて卵にたどり着いた訳だけど、 そんなとあるアルヒ、 アヒルの卵 を義理妹から貰った…

俺の、俺だけの茶碗蒸し!

コロナ外出禁止令が出てから、 できるだけローカルのお店で買うようにしている。 セイヴザローカルショップス。 卵はファームショップで買っている。スーパーで売っているのより新鮮で、臭みもあまり無い。 ロックダウン直後は、卵が手に入らなくなったけれ…

絶品!目玉焼き丼ぶりであわや気絶。

義理妹から貰った、 朝どれの新鮮この上ない卵。(前回の記事) どう調理するかは、もう決めてある。 シンプルに 目玉焼き丼ぶりで頂くのだ。 卵かけご飯っ!とも一瞬考えたが、いくらとれたてのエッグでも、サルモネラ菌がどーのこーのってイギリス人がいつも…

イースターの日にオーブン狂う。

昨日の日曜日はイースターサンデーでした。 お天気もよく、コロナ外出禁止令下でもルール内でも外でも、散歩等で外出した人も多かったのではないのでしょうか。 ルールを守って2メートルあけてね。 ところでさ、 イギリスで、「センチメートル」とか「メート…

ホットクロスバンズを作るの巻き

あのさ、 もし、 あなたは陽性です。 って言われたら、 一瞬、良い方に思っちゃいそうなんだけど。 どこまでも、超ポジティブシンキングな人。 ああ、そういえば、昔、フツーの会話の中に、ポジティブとネガティブを絡めこんでくるめんどくさい人いたなあ。 …

冷凍食パン家庭内騒動

新型コロナウイルスの野郎、思わぬところでも、騒動のトリガーになる。 今日、コロナによる、家庭内冷凍食パン騒動が勃発した。 ロックダウンになってから、三週目突入。村のストアでの買い物は大分楽になった。夕方など、並ぶ必要もなく、人数制限があるけ…

子供のメンタルが心配で青空ヘアサロンとパフェ

「コロナでこもる16歳の子供のメンタルが心配だ」 そのような、フランス在住の作家の記事に目が止まった。 なぬ? 16歳だと? うちの娘と同い年ではないか。 もしや、うちの娘も...。 学校が閉鎖になって、その上GCSEもキャンセルになって、結構ちゃんとテ…

ブランストンピクルスのリコールでわかった。ミツカン地味にスゲー!

ブランストンピクルスを知っているかい? イギリス人ならみんな好き。たぶん。 サンドイッチは ブランストンピクルスとチーズ。 わらわも好き好き大好き。 branston original pickle そんな、ブランストンだが、 3月の半ば、商品にリコールがかかった。 プ…

ファームショップで買い物

曜日の感覚が無くなる。 今日、何曜日だ? で、何日? 先週末のお話。 このまえの金曜日、村のストアに行ったら、ソーシャルディスタンスが登場していた。 狭い店内15人まで、一人出たら一人入るってのは既に実施してたけど、 ソーシャルディスタンスはまだ…

芝を刈る。鳥が来る。そしてランチタイム。

ここのところお天気が良くて、グッチャグチャのフィールドも一日一日乾いてきて見廻りがしやすくなった。太陽ってありがたい。太陽様様。 伸び放題伸びた庭の芝を刈る。ずーーーっとお天気が悪かったので、まじ伸び放題。雨露や夜露があると感電しそうで怖い…