あのさ、 奴隷商人ってさ、いったい誰から奴隷を買ったんだろうね。。。そこは問題にならないんだ。。。。。 ＊＊＊＊ さてさて、 マイブーム"酵母"のふぉざちゃん。 エルダー酵母が死んで、新たな友を求めるべく、アプリコットと梨を仕込んでみた。 アプリ…

"それ"に関連しているブループレートまで剥ぎ取るんだ。。。。歴史は変えられないのに。 ＊＊＊ ちゅうことで、前回、 新鮮なビートルートを丸茹でして、輪切りにした。サラダにトッピングして頂く。あと、つまみ食い。 そして、本命は サンドイッチで頂くの…

村のグロサリーショップで、葉っぱ付きビートルートを売っていた。 誰もお客はいないし、並んでもないので、 さっと入って、それだけ買った。 ビートルート。赤カブ ビートルートは女子力高い根菜。若いおネエちゃんもおばちゃんも女子はみんな好き。多分。 …

そして私は、 何度かパンを焼いた。エルダーフラワー酵母の元種を使って。 どうしたものか、ちゃんと分量を計っても生地がベチャベチャになる。多分私の計り方が悪いのだろう。 こうなったらいつものテキトー計量カップでザクッと計り作ってみた。 するとど…

六月の満月は ストロベリームーン と言うらしい。 昨日、六月五日が ストロベリームーンだった。 おお、 愛用のソニーサイバーショットでの撮影。ズームだぜ。 けれど、このズームした時に現れる、このレンズの汚れ。 左上の"ヘ"のような影。 拭いても拭いて…

せっかくコロナで空気がキレイになったのに、なぜ飛行機飛ばすかなあ。大気汚染がーってギャンギャンゆーてたんちゃうんか。 つか、天然酵母の菌の増殖を見るだけでも飛行機とおんなじくらいマグニフィセントなんだけどさ。 医療機関のひとに見せてあげたい…

先日、エルダーフラワーコーディアルを作った。 その3日後、残り少なくなってきたエルダーフラワーコーディアルが何気にシュワシュワ炭酸っぽくなってる。スパークリングになった。 菌が糖分を食べて発酵。 おお、菌がいるのか？そこに。 みんなみんな生きて…

最近、 バター醤油ご飯というワードをネット上でちらほら見る。 今頃なにゆーてんねんって突っ込み入るかも知らんけど、あたい住んでるとこ、うｋなんで情報遅いし自身も疎い。 ちょっと前はマヨネーズご飯だったように思う。 マヨネーズご飯は食べてみたい…

コロナが流行るちょっと前から、連続テレビ小説「おしん」を観始めた。 国民的いや、世界的大人気ドラマ「おしん」特にアジア圏。 らしいが、 当時は朝ドラなんて年寄りが観るものだと思っていたので、なんの興味もへったくれもなかったな。なので観てなかっ…

その日はお天気が良かった。エルダーフラワーピック日和。午前中に近場のエルダーフラワーの小道にサクサク出かけた。 おお、いい感じに咲いてる咲いてる。手で簡単にピックできる。 思ったより日差しがきつい。ジリジリとやばい。 いくら近場とは言え、日…

もーーーーー。 天気が良いとこれだ。 どいつもこいつもバーベキュー。 隣近所フェンスだけのしきりの庭でバーベキューとか、 マジ、やめて欲しい。 各庭が隣接している所でのバーベキュー禁止法とか作って欲しい。一万歩譲って肉だけならまだしも、魚とか庭…

インスタントの焼きそば。 Nissin soba が結構好きなんだ。 好き好き大好き♥ 黄色い蓋のクラッシック味は、青のりは付いていないものの、味は日本のそれと変わりなくうまい。 過去記事こちら↓ 今や、その味のレパートリーはガンガン増えている。 今回は、茶…

ケーキを焼いた。 ストリートパーティー用じゃなくって、 うちの若い方の甥っ子の誕生日だったから。 うちの娘と歳が近いので、小さい頃はよく家にも遊びに来てた。今でもたまにボードゲームしに来る。 うちでよく一緒にご飯を食べてたから、彼は日本食が好…

久しぶりに お茶ミル登場。 というのも 抹茶がなくなった。 そんなときは、このお茶ミルで緑茶(煎茶)を挽いて、粉末に。 緑茶の粉は抹茶と違うのよっ。はうであゆー。 と鬼の首を取ったかのように、親切に教えてくれる主婦がいたな。 そんなことたあ百も承知…

日本の 母とは三日に一度くらいビデオチャットをする。前は一週間に一度だったけれど、 このご時世、心配なので頻度が増えた。母も暇らしく、浅い政治の事などよくしゃべる。 うちの母、マジ、暇でテレビばっか観ているのか、そのよもやま話は世界情勢にも広…

あのさ、 ロンドンみたいな都会では、二酸化炭素が減って空気がキレイになったみたいだけど、うちの田舎の遊歩道にはプラスチックボトルやお菓子の袋、タバコの吸い殻、犬のフンなどのゴミが増えた。マジ増えた。 犬のフンとか、ビニール袋に入れたはいいが…

只今、 マイブーム「卵」なんすけど、 スーパーのフリーレンジの卵から、ファームショップの卵へと移行し、そして、言っちゃあなんだけど、コロナのおかげで空極の朝産みたて卵にたどり着いた訳だけど、 そんなとあるアルヒ、 アヒルの卵 を義理妹から貰った…

コロナ外出禁止令が出てから、 できるだけローカルのお店で買うようにしている。 セイヴザローカルショップス。 卵はファームショップで買っている。スーパーで売っているのより新鮮で、臭みもあまり無い。 ロックダウン直後は、卵が手に入らなくなったけれ…

義理妹から貰った、 朝どれの新鮮この上ない卵。(前回の記事) どう調理するかは、もう決めてある。 シンプルに 目玉焼き丼ぶりで頂くのだ。 卵かけご飯っ！とも一瞬考えたが、いくらとれたてのエッグでも、サルモネラ菌がどーのこーのってイギリス人がいつも…

昨日の日曜日はイースターサンデーでした。 お天気もよく、コロナ外出禁止令下でもルール内でも外でも、散歩等で外出した人も多かったのではないのでしょうか。 ルールを守って2メートルあけてね。 ところでさ、 イギリスで、「センチメートル」とか「メート…

あのさ、 もし、 あなたは陽性です。 って言われたら、 一瞬、良い方に思っちゃいそうなんだけど。 どこまでも、超ポジティブシンキングな人。 ああ、そういえば、昔、フツーの会話の中に、ポジティブとネガティブを絡めこんでくるめんどくさい人いたなあ。 …

新型コロナウイルスの野郎、思わぬところでも、騒動のトリガーになる。 今日、コロナによる、家庭内冷凍食パン騒動が勃発した。 ロックダウンになってから、三週目突入。村のストアでの買い物は大分楽になった。夕方など、並ぶ必要もなく、人数制限があるけ…

「コロナでこもる16歳の子供のメンタルが心配だ」 そのような、フランス在住の作家の記事に目が止まった。 なぬ？ 16歳だと？ うちの娘と同い年ではないか。 もしや、うちの娘も...。 学校が閉鎖になって、その上GCSEもキャンセルになって、結構ちゃんとテ…

ブランストンピクルスを知っているかい？ イギリス人ならみんな好き。たぶん。 サンドイッチは ブランストンピクルスとチーズ。 わらわも好き好き大好き。 branston original pickle そんな、ブランストンだが、 3月の半ば、商品にリコールがかかった。 プ…

曜日の感覚が無くなる。 今日、何曜日だ？ で、何日？ 先週末のお話。 このまえの金曜日、村のストアに行ったら、ソーシャルディスタンスが登場していた。 狭い店内15人まで、一人出たら一人入るってのは既に実施してたけど、 ソーシャルディスタンスはまだ…

ここのところお天気が良くて、グッチャグチャのフィールドも一日一日乾いてきて見廻りがしやすくなった。太陽ってありがたい。太陽様様。 伸び放題伸びた庭の芝を刈る。ずーーーっとお天気が悪かったので、まじ伸び放題。雨露や夜露があると感電しそうで怖い…

昨日、3月22日は イギリスでは母の日。 毎年、3月の第4日曜日。イースターサンディの3週間前の日曜日。 娘ちゃんから、かわいいカードとわらわの好きなフェレロ・ロシェのチョコをもらった。嬉しい。 毎年、ケーキを作る。そんで、毎年、娘ちゃんも一緒に作…

デンマークのスウィーツ、 Ableskiver を知っているか？ エイベルスキーヴァー？ 発音これであってるう？デンマークの人、おちえてちょ。 このフライパンは、エイベルスキーヴァーなる小洒落た響きの、中にヘイゼルナッツクリームとかチョコとか入った丸いパ…

今日は三月三日。楽しいひな祭りだった。 馬に会いに行った帰り、フィールドの小道に山桜が咲いていたので、細い枝をちょっともらってきた。お雛様は桃だけど、桜。 うちでは、ひな祭りには、毎年お雛様ケーキなるものを作る。ふわふわのケーキにお雛様とお…

もうすぐひな祭り。 女の子のお祭り。 ひな祭りの歌は名曲だと思う。 明かりをつけましょぼんぼりにぃ〜♫ お花をあげましょう桃の花♫ 倒置法でぐぐっと惹きつける。 お嫁に行った姉さんと三人官女の白い顔が似ている。 現実の世界と人形の世界との入り口。 …