パラソルにあって、
レインコートにはない。
プリンスにはあって、プリンセスにはない。
ホースにはあって、ロバにはない。
コレなーーーんだ??
答え: マッシュルーム
牧場の三大大型マッシュルーム、パラソル、プリンス、ホースが今年も生えましたよ。
まずは、
the parasol パラソルマッシュルーム
この手のマッシュルーム3種類の似たようなマッシュルームがあります。その3種類は基本食用可ですが、茎に模様のないスムースな茎のマッシュルームはシャギーパラソルマッシュルームと言って、人によっては食べるとヤバいマッシュルームです。
茎にウロコのような模様があります。これはパラソルマッシュルームですね。食用可です。匂いは、無臭です。
2日後、こんなに大きく開きました。
あまりにも立派な佇まいにピックするのをやめました。
妖精ちゃんの雨宿りのパラソル。そっとそのままにしておきましょう。
2年前にも同じ場所に生えてました。
お馬さんとツーショット。まだ幼菌。
次に
こちらが、the prince プリンスマッシュルーム。
傘が開いて来るとパラソルマッシュルームとなんとなく似てますが、見分け方は匂いです。(どちらも食用可ですが)
アニスシードのような、アーモンドのような匂いがしていたらそれは、The princeマッシュルームです。
今年初めてバター炒めでいただきました。肉厚で美味。マッシュルームの濃い味。こ、これは、手で裂いて松茸のように網焼きで食べたら良かったなあ、と後で後悔。今年初めて食したので、来年はもっと楽しんで食べれそう。って来年はまだここの牧場にいれられるかなあ。。。
最後に、ホースマッシュルーム。
落ち葉が乗っかってフォトジェニック。
大型でキノコのいい匂いがします。
ステイブルの水受けの下にひっそりと生えていました。
これはもう老菌なので食べませんでした。
ホースマッシュルームは食用可だけれども、よく似ている毒キノコ、イエローステイナーと間違わないように。イエローステイナーは傷をつけると黄色い汁がでてきます。それに匂いがプラスチックのような臭い匂いがします。
毎年毎年同じ場所に生えてくるマッシュルーム。それも、マッシュルームを特定する一つの決め手ですね。
重要:きのこ狩りは正しい知識をもって楽しみましょう。1%でも疑いがあれば絶対に食べないようにね。
今の時期、無限に生えてくるフィールドマッシュルーム
無限upキノコ。
雨の日のハッティさんです。
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