先日
ウオーターメロンラディッシュ
という根野菜を手に入れた。ウオーターメロンとはスイカのこと。スイカラディッシュです。
不覚にも、切る前の写真を撮り忘れましたが、外見は普通のカブです。小さめのスイードのようなゴツゴツした見た目。
一体全体どのへんがウオーターメロンなのか？
が、
切ってみてあらびっくり‼️
これってホントに本当にウオーターメロン、スイカみたいじゃないの！
きゃー、
見た目がもうスイカ🍉だわよー！！奥さん！
味はちょい辛みのある大味のカブです。日本のカブみたいに繊細な味わいは皆無。
とりま、
ビジュかわゆすぎ。写真だけじゃスイカの形のグミって言ったってわからない。
このキュートなビジュをそのままお漬け物にしてやるぜ。
只今塩漬け中。
しんなりしたら絞って、(このままのしお漬けでも美味しいが) お酢、砂糖、昆布、唐辛子を入れて熱湯消毒したジャーに入れる。
今日は雨です。
秋雨や
漬け物日和 知らんけど
一句出来たところで
お漬物も出来たどーー！！
午前中に作ってお昼にはもう食べれるよ。
かわいいかわいいなんてキュートなの。唐辛子の種がスイカの種っぽくなってる。🍉
お漬物xキュートって新しいくない？？ここはピクルスと言わずあえてお漬物と言う。
お味はカブの甘酢漬けですね。辛みもなくまあまあ美味しいです。味より何よりこのビジュよ！！
かわいい箸休め🩷
もうこのブログで何回も言ってるけど、こっちに道の駅があったら道の駅で売りたい。
あまりにも衝撃的なウオーターメロンラディッシュだったのでコレは再生の道をだどらせてやるど。
雨が上がったので、さっき捨てた切った上の部分をゴミ箱から取り出し植えてみたよ。
栄養たっぷりハッティさんの馬糞土で再生できますように。
〜ワンポイアドバイス〜
次の日には漬かり過ぎて全体に赤くなってしまいました。
フツーの赤カブになってもた。
スイカのビジュを楽しみたいなら浅漬けでその日のうちにいただきましょう。
