今日は雨☔も降らず太陽☀️も照らず
曇りの日でした。
雨が降っていなので久々に森に入ってみました。
森の入り口。
何気に足元に小さな赤い色が目に留まりました
ああっ、これはっ！！
見つけましたよ、念願のキノコ、
スカーレットエルフカップ！！
きゃーーーかわいい❤️
いつか出会いたいと思っていたキノコなので
気分は長年探していたジュエリーを見つけた気分。まるで赤い宝石のイヤリング。
美しいキノコであるうえに冬の数少ないキノコの中でもなんとなんと食用可なんですよ。
このスカーレットエルフカップは色、カップの形が特徴的で、他に間違うような毒キノコがないのでキノコ初心者でも見分けがつけ易いキノコです。地面に落ちた古い落木枝に生えます。似たキノコでルビーエルフカップというキノコがあるけれどそちらも食用です。
(注意:小さなカップ形ではなく赤くて指のように細長いのは絶対触ってはいけない超猛毒キノコのカエンダケ)
さっそくスカーレットエルフカップをピックしました。
冬のキノコ3種
お皿上の段:ヴェルベットシャンク(えのき茸)
下の段左:ウッドイヤー(キクラゲ様)
右：スカーレットエルフカップ
それでは調理しますよ。
3種の冬のキノコ、よーく洗ってしっかり茹でて火を通しましょう。バターで炒めてパスタにトッピングしてみました。
おお、調理してもなおスカーレットエルフカップの赤が美しい。
初のスカーレットエルフカップのお味は少しアーシーな感じで歯応えがシャキシャキしたキノコでした。
今日はスカーレットエルフカップに出会えた記念日です。
(注意:日本の文献では、スカーレットエルフカップ、和名ベニチャワンダケ は食用に向かないと書かれているので日本では食べない方がいいかも)
今日のハッティさんの一言。
「ねえ、また太ったんじゃない？？」
友だちの木こり犬とハッティさん。
丸々してツヤツヤの黒豚みたいだけど犬です。かわいい❤️ なんか仔象ダンボにも見えなくもない犬。
