週末、娘の友達が泊まりに来た。 ベジの人が出張でいないので、 タコ焼きパァリィ(パーティー)しようぜ！！ イエーーーーイ。 材料は揃ってる。 つか、家にあるものだけでタコ焼きを作る。 中身のシーフードはタコではなくてエビなので、 正確には エビ焼き…

今日は１月１１日 鏡開きの日でーす。 なんちゃってお鏡さんを開く！！ この木槌でコンコンとする儀式。 昔は娘が喜んでやってたけど、喜びすぎてガンガン、マジで思いっきり叩いてた。 ノーーーーーーオオオオオッ 叩くふりでいいのよ。ふりで。 そんなお茶…

クリスマス時期は、甘いものばっかでこれ以上もう甘いもの食べれましぇーーーん。胃が死ぬ。 ギブ。 だったので、作る予定だったトライフルは撤退。ベースのスポンジケーキは冷凍して次の死闘に備えてた。 こんなこともあろうかと、カスタードクリームは常温…

クリスマスのターキーの残骸はスープになりまスープ。 すべて、ありがたくおいしくいただきます。 クリスマスターキーに限らず、チキンをローストしたときも、いつも次の日はスープを作りまスープ。 これが絶品なんです。 ラーメン店できるんちゃうん、ゆー…

毎年恒例、ペアーコンポートを作る。 クリスマスのデザートとして、がっしり密度濃いプディングの一口の後に、 さっぱりと ペアーコンポートはいかがでしょうか。 超簡単だから。まじ、簡単。 自分にポリシーがあるとしたら、それは、 「簡単なものしか作ら…

クリスマスまであと一週間きった。 年末ってなんで、こんなにせかせかするのだろう。ザワザワした街になんか絶対に行きたくないのに、行かないといけない用事ができたり。ああやだやだ。ふぉざりんは、田舎で馬を眺めたいのよー。 サクサク用事をすませて、 …

午後からお呼ばれしたので、手土産に持っていくのにミンスパイを作る。 超、メガトン級に イーズイーーー！！！ ホント、簡単だよ。 材料: ミンスミート ショートクラストパイシート 一個 オイル 適量 粉砂糖 適量 過去記事からクリスマス・ミンスミートの作…

クリスマス時期は急に用事が入る。いつもは超暇なのに。 今日こそはクリスマスプディングを作るどー。 トラディショナルなクリスマスプディングを作る日はアドベントの前の日曜日。stir up sunday 今年は11月24日だったけど、もうかなり遅れてる。けれど毎…

そろそろ毎年恒例のミンスミートを作る。 クリスマスは準備が楽しいったらありゃしない。 別にキリスト教でもないんだけれどね。クリスマスはクリスマスツリーを飾って、ケーキやターキーを食べて、クリスマスキャロルを観てプレゼントをあげたりもらったり…

村のストアでパースニップが安くなっていたので、二袋も買ってしまった。 パースニップは白ニンジン。 そう言えば、デイヴィッド・ベッカムはパースニップが嫌いだったな。ベッカムいまどこお？中国？アメリカ？ ベッカム様超人気当時、そんなに熱狂的なファ…

その日、ベジの人が出張でいないので、肉々しい料理を作りたいと思った。 最近買ったフィスラー圧力鍋でビーフシチューを作ろうじゃないか。 野菜スープもいいけれど、フィスラーくんがきらきら輝いて、シューッと鼻息も荒く本領を発揮するのはやっぱりお肉…

また、こんな疑似餌みたいなタイトルつけた。すまん。 ちょっと前の出来事。記事にしようと思いながら今になってしまった。 10月半ばのその日、出かけようと裏のガレージから車を出していると、 裏のおばちゃんがちょうど出てきたので、手で軽く挨拶をして、…

レディース エン ジェントルマンッ！ ザ・ラナービーンズッ！！ そんな感じで バンドとかでいそうじゃね。 只今、ラナービーンズまつり。とゆーか、地獄。 これ、二度目の収穫。 もういらん。と言うてるのに、 「ラナービーンズもぎにおいでよ」 と、サムズ…

前回の文学レシピでコテージチーズを作った。 その時の液体副産物、ホエイ(ホエー) ホエイの写真、かわゆく撮るのに苦労した。なんせ、この液体の色が．．．。 ホエイまたはコテージチーズの作り方↓ 文学レシピ#2「ホームメイドコテージチーズ」 - 暇の向こ…

家でパン焼くやつ、暇人。 どっかのネット掲示板でそんなスレッドがたっていた。 今や、パン作りは暇人の代名詞か。 暇人パン作る。焼く。 ふぉざりんは暇人なので、もれなくそれに当てはまり、パンを焼く。 今でこそ、その頻度は落ちたが、暇歴長いふぉざり…

今年も、義理姉からクッキングアップルをいただく。 少々傷があるものは、馬のおやつ用にしよう。捨てるより馬に食べてもらったほうがよい。馬もよろこぶ。そしてもっと馬と友だちになれる。 大丈夫そうなアップルは家にあるアップルと、さっき採ってきたブ…